江惠芬送走陆江船他们小两口一转身看向顾雅螺和陆露道，“已经开学了，还不赶紧写作业去。”
“外婆，奶奶，作业早就写完了。”顾雅螺和陆露异口同声地笑道。
“那他们呢！”江惠芬问道。
“他们作业写完了，早就去送货了。”顾雅螺笑盈盈的脆声说道，清澈的眼眸微微一挑。
暑假结束，顾雅螺他们就改变了工作方式，原本暑假期间由他们骑着车子飞奔送货。由于开学了，只好多雇佣了一些送货人员，骑着车子行进在香江的街道上。
由于上学，现在顾展砚他们做的更多的是统筹安排，忙的是早、晚两个时间段儿。
每天两两组合轮着跟陆忠福负责每日的采买所需的食材，做搬运工。然后还负责每日监督给各摊位分发材料，最重要的是秘制调料，台面上看得到的调料只有10种左右，如香油、麻油、醋、盐、蒜末、辣椒酱……别看这多种看似单一的调料里面，可是掺杂着数种顾雅螺辛苦调配出来的秘制配方。
然后每日超市结束营业后他们这些人还点算当日所卖的钱，收账、记账，最后汇总到顾雅螺这里，杂七杂八事情也很多。
为了刺激销量，提高员工的积极性，顾展砚他们在陆江丹的启发下也采取了提成，不但站在前台的销售有提成，这后勤也有提成，如负责点数计算的。负责记账收钱的‘店长’，还有那些负责切片串肉的家庭妇女，真是干活好又快。也不见懒散。
除了资本工资，多劳多得，并出具了一系列提成比例。综合下来，一个月下来每个人的荷包都麦克麦克的。
分级管理，层层负责，责任到人，一旦发现偷奸耍滑。以好充次，工作没做好，便换人来做。三条腿的蛤蟆不好找,两条腿的人。有的是！
在利益的驱使下，有钱大家赚，从上到下自然都是尽心尽力。
这麻辣烫的生意看似不起眼，实则生意极为火爆。哪个超市里的串串香每日不是卖个两三千串的。
每日的“进出量”却大得惊人：平均每月所卖麻辣烫串：60万串左右每天每家店两千串。十家分店。平均每月消耗辣椒面1600斤左右、香油4000斤左右、麻油4000瓶左右。
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