“怎么想起来问这个？”陆忠福虽然疑惑，不过还是告诉他们道，“烤肉可是好东西，烤肉可是京城久负盛名的特色菜肴，已有三百多年的历史了，据说它是古老北方游牧民族的传统食品，它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂。《明宫史?饮食好尚》中就有凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉的记载。”
顾雅螺微微一笑道，“严冬烤肉味堪饕，大酒缸前围一遭。火炙最宜生嗜嫩，雪天争得醉烧刀。”
“你也知道这首诗！”陆忠福说着说着勾起了肚里的馋虫，也勾起了思乡之情。
说起烤肉，陆忠福说道了位于宣武门内大街的烤肉宛和什刹海北岸的烤肉季，是皇城根儿下最负盛名的两家烤肉店。两店一南一北素有南宛北季之称。
“那牛肉烤得稚嫩味鲜，馨香诱人，羊肉含浆滑美，令人久食不厌……”陆忠福眯起眼睛回味道。
顾雅螺摸摸嘴角故意笑道，“外公，口水都被您老给招出来了。”
“好好的你们提烤肉做什么？”陆忠福问道。
顾展砚手指捅捅顾雅螺的腰，国语说的那么流，套了这么久的近乎，这个光荣而艰巨的任务还是交给妹妹吧！
外公很明显喜欢妹妹多一些。
顾雅螺轻笑道，“外公确切的说是烤肉串！”她手里比划了一下。
陆忠福恍然大悟道，“嗨！我当什么啊！不就是新疆的烤羊肉串！”
神州大地上不管南方的烧烤还是北方的烤串。都是源自在春晚上看到的那个陈佩斯和朱时茂的那个小品，新疆羊肉串的那个，烤羊肉串。然后在各自的一片区域改良发展，有了这样属于各自的叫法，形成了自己的特色了。
“外公说的对，不过不止羊肉串，这鸡翅、鸡柳骨肉相连，里脊肉，时令的蔬菜。蘑菇、茄子、青椒等等各类新鲜食材应有尽有，都可以烧烤。”顾雅螺说道。
说道蔬菜，这里的好处就显现了。地处亚热带，一年四季不缺新鲜的蔬菜。
陆忠福双手抱胸，好整以暇道，“说吧！说了这么多。你们说的这个烤肉到底有何目的？”
顾展砚迫不及待道。“外公，我们想在您的茶餐厅打烊后，摆个摊子卖烤肉串。”