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第一百六十章 果然是个怪人

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“付老,您好记性,好眼力啊!”乐亮再次苦笑。

付和云又是大笑,说道:“我还没老到那么糊涂,当初我还奇怪,大冬天的,哪有人还穿这么薄的棉服,认为是小年轻不怕冷,爱漂亮!”

“我是冬天这么穿习惯了,随意,穿不得厚厚的羽绒服什么的。”

“小伙子身体真棒!”付和云感慨,不得不服老了。

“小那,这烤制阶段很关键,下面就交给你做了。”付和云说道。

“不,我可没您这手艺的,您老要负责到底啊!”乐亮连忙摇手。

“是吗?”付和云意味深长地说道:“厨艺讲究互通,你在咖喱之道上已经了不得,我相信你能

做到的,再说还有我在旁指点啊!”

“这……”乐亮迟疑着。

“小那,你就试试吧!”潘若倩也期待着。

“好吧!我试试吧!做得不对地方,您老指出来。”乐亮也是提起了兴趣,他虽然知道怎么做最好,却也需要练一下吗!

就看乐亮把鸭子吊上烤炉,一会调整一下火候,却是付和云没有指点,而是问他为什么要这样做,得到解释后,不停地点头。

就如这风干无法立即实现,就要调到先小火,再到中火去蒸发水分,这要看时间和眼力的,乐亮显然掌控的很好,也是得到付和云的认同。

对于乐亮这么精通,付和云和潘若倩都没显出奇怪之色,而是讨教着。

直待乐亮手速奇快地切片,用特殊比例去熬酱后,付和云和潘若倩忍不住尝了尝。

“这片切的厚薄适中,味道已经超过我巅峰时期九成,主要还是风干的原因,还有烤炉的限制,只是这酱是怎么熬的,为什么比我熬得还好?”付和云赞叹着问道。

“付老,这点我知道,他对重量的掌控神乎其神,有他自己的一套,我……现在也在努力练习这方面,还远远做不到啊!”潘若倩有些失意地说道。

“小那……你要记住我曾对你的好啊!”付和云又是意味深长地说了一句,目中放射亮光。

“咳咳,付老,我当然会记得您对我的教授,这次做烤鸭,我可说受益匪浅。”乐

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