“原来是这样。那炒的时候,是用大火还是小火?”
“没放入鸡肉之前,一直都是小火。”
“为什么呀?”
叶小天看向周东雨道:“要是用大火的话,就是刚才那锅五花茶的例子。”
“哦~那麻椒和花椒有什么区别啊?”
“还有,是不是炒完鸡肉就算是好了?”
......
“噗~”
看着叶小天一副生无可恋的样子,一旁的张明亮直接笑喷:“哈哈~小天,你收的这俩都是什么徒弟啊?十万个为什么呀。”
也幸好因为食神秘籍的缘故,现在的叶小天就相当于是一部百科全书。
于是出言解答道:“第一,麻椒属于花椒的一种,一般用在川菜中,麻味更重......第二,一盘菜没有盛出来之前,都不算完!最后,师傅告诉你们怎么做,就怎么做,不要再问为什么了!”
“哦~知道啦~”
“哈哈哈~”
很快,在叶小天的指导下,赵莉颖和周东雨便开始了自己的厨艺首秀。
先往锅内加入适量的油,然后放在灶台开火热油。
开关一打开,两女便是齐齐地往后退了一步。
叶小天见状失笑道:“没事,不会爆炸。”
片刻的功夫,油锅里便是传来了一阵噼哩叭啦的响声,油花四溅,吓得两女根本不敢再靠前。
“你俩没先擦下锅吗?”叶小天捂脸道。
“我洗干净了啊。”
叶小天点头道:“是,我知道,要没洗的话,里头也不可能有水。”
“哈哈~”
张明亮已经笑得直不起腰了。
幸好叶小天接替了他的大厨职务,要不然的话,教这俩姑娘做饭,非得把人郁闷死。
经过了前面的小插曲后,叶小天直接走上前,全方位的进行指导。
要是一会没注意的话,天知道这俩傻丫头会搞出什么大事情来。
不过所幸,宫保鸡丁的做法也还算简单,在叶小天的实施监督与教导下,很快,便是成功出锅。
看着自己第一次做出来的菜,赵莉颖和周东雨都是一脸