“这鱼头我刚才用盐跟料酒去过腥了，油热后再下锅煎。”(ｂｑｇｅr)•(com)
张光香说着慢慢把鱼头倒进锅里，鱼头一下锅，很快滋啦滋啦响了起来，她面不改色看着，继续跟苏雪桢说，“两面都煎一下，煎的时候呢，往锅边再淋点料酒再去一次腥。”
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苏雪桢离得近，已经能闻到香味了，认真地听课，“好，我知道了。”
张光香随后把切好的姜跟葱白放进去，又煎了几秒后，倒水进去没过鱼头，叮嘱道：“你看着锅，等下煮出泡沫撇出来。”
家里掌勺的只有张光香一个人，苏显国跟岑柏本来就坐在煤炉旁看她做饭，现在又多了一个守着鱼头汤的苏雪桢，就演变成了三个人坐在两个煤炉前面面相觑，场面非常搞笑。
关键是年夜饭，看到张光香这么忙碌，他们也不敢站起来去歇着。
这么晚了还没吃饭，大家都饿得很，张光香肚子也不好受，做起饭来很快，正炒着菜呢，隐隐约约就听到院里又响起了鞭炮声。
自打67年春节取消放假后，鞭炮也都不让放了，孩子过年只敢偷着放几炮过瘾，没办法，这东西一扔就炸，实在特别得小孩子欢心，过年嘛，本来最开心的就是小孩子，现在该有的活动都没了，稍微放点炮大家也都睁一只眼闭一只眼放过去了，甚至还有大人也加入进去的。
有人起了个头，大院里别的孩子也都跟着效仿，很快又响起了第二声第三声。
张光香听着鞭炮声，心里这才有了几分过年的感觉，念叨，“这群小孩，估计憋不住了。”
声音再小那也是炮，连着响了几声后，楼上的平平安安被吵醒，哇哇大哭。
一两岁的孩子是最容易被炮声吓到的，苏雪桢听到哭声，赶紧起了身，“平平安安醒了，我去看看。”
晚饭基本做好了，岑柏坐在这也没什么事，着急跟着也站了起来，“我也去看看。”
夫妻俩到卧室的时候，平平安安已经哭得满脸是泪，两个人一人抱起一个开始哄，“不怕不怕。”
哄了好一会儿，平平安安终于平静下来，这时张光香的晚饭也做好了，跟苏显国一起端了上来。
年夜饭往往是一年中最丰盛的，张光香做了五菜一汤，三个菜都
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