眼(ｂｑｇｅｒ)•(ｃom)， “我也花了大价钱的。”
刘高明用力在他肩膀上拍了两下▾(笔♂趣阁)▾[(ｂｑｇｅｒ．ｃｏｍ)]『来[笔♂趣阁]♂看最新章节♂完整章节』(ｂｑｇｅｒ)•(ｃom)， “过一阵等老板出新菜单，我也请你吃一顿！”
“见者有份！”其他几个人也道。
虽然主菜还没上，不过这个手艺是真的出类拔萃，完全让人放心了。
“下个月我请大客户吃饭，一会儿我问问老板怎么预定。”
趁着他们说话的功夫，有人已经加了三块牛肉了。
“她这个陈皮牛肉就很不一般，我以前吃的陈皮牛肉是炒菜，川菜，还挺辣的。去掉陈皮就是麻辣牛肉，她这个就——”
这人一时语塞，正想词儿。
顾棠这波是满汉全席复原，满汉全席是什么呢？是宫廷菜，是御菜，是皇帝宴请时候的席面，是专门用来给皇帝长脸的。
一旦理解了这个意图，那么原则上来说，当然要怎么费事怎么来了。
所以顾棠选了牛的后腰脊肉，这个部分运动较多，肉质坚韧，但是又不会像腱子肉那么坚韧，而且筋膜也不会像胸肉那么多。
然后就是把肉打成肉泥，去掉筋膜，然后跟一样打成泥的调料混在一起上锅蒸。
口感非常细腻，因为没有加入任何淀粉或者鸡蛋清，不像一般的牛肉丸那么有弹性，是非常独特的口感。
“能吃出陈皮味，也能吃出牛肉味，不知道该怎么形容，但是又配合得非常好，我从来没想过牛肉还能这么做。”
谁说不是呢？
杨力又夹了一块，“这菜吃得人舒心。”
包睿点头附和道：“这菜其实滋补的，适合老人家吃。”
作为一个吃了顾棠私房菜快两年的人，两人交换了一个眼神，心情有点复杂。
虽然从她分鱼还有切松鼠鱼的刀工就能看出来她手艺非常好，但是跟这个一比，以前吃的东西就跟烧烤一样没有技术含量啊！
杨力摇了摇头，莫名有点心酸。
吃过了肉，杨力又去夹了两筷子什锦素拼，基本都是时令菜，一吃就知道原料是精心挑选过的，非常新鲜，而且装盘的时候去掉了调料，所有的东西都能入口。
他就又想起来早先吃水煮鱼时候，那满满一盘子的红辣椒跟花椒了。
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