姚玉兰因为在杜雯的培训班学习过，对“豆腐西施”之类的店铺“看板娘”定位的评价不高，觉得有卖弄色相的嫌疑，而且她受元老们的影响很深，觉得女孩子都应该受教育，这样才能自立自强，便乘着机会力劝霍三燕出去念书。
“……再说了，你还有个弟弟吧？这豆腐店又不会传给你，你都十五了，不念书的话，转眼就会叫你嫁人——也不知道面长面短的男人，嫁过去就给他当老婆，受姑子婆婆的气，男人脾气不好，还要打人……”
这番话说得霍三燕不安起来：嫁人这件事对当时的女孩子来说，即是一种期待，又包含着很多未知的恐惧。
被姚玉兰这么一说，霍三燕愈发坚定了要出去念书的决心——旁得不说，只要去念书了，就有可能嫁给张毓。她对张毓的心思父母多少也知道些，并不反对。张家是多年对门的邻居，知根知底——总比媒婆巧舌如簧说的话要可靠些。再说张毓的父母都是良善人，张毓又是独生子，没有千刁万恶的小姑子小叔子
要是自己能嫁过去，张家铺子如今这么大，自己又懂澳洲记账，少不得这掌钥匙的事情就得归自己——那就是正儿八经的“内掌柜”了……
她忽然惊觉自己在胡思乱想——什么内掌柜，八字都没一撇的事情！
霍三燕的脸顿时红了起来，仿佛自己的心思被姚玉兰看透了一般，低下头半响没说话。
姚玉兰见她的神情突变，心知这少女大约忽然动了春心。心里多少有些鄙视，不过自己的一番话显然有了作用。当下乘热打铁道：
“你瞧，过去你都没的选，现在有了这么个好机会，自己一定要好好把握呀。有了工作就有了自己的收入，在家里说话都要响亮三分呢。”她见霍三燕只点了点头，唯恐火候不到，又补充道，“你父母若是不同意，就到税务局来找我，我帮你找首长做主！”
姚玉兰在霍三燕那里煽风点火了一番，盘问内情的事情也没忘记：霍家毕竟只是个前店后坊的小买卖，情况简单，很快就摸清了。铺子里最主要的生产资料就是石磨和牲口，这两样都是大家伙，藏不起来的。至于黄豆存货，豆腐坊不是什么大买卖，存货也不过几石。豆制品容易腐坏，存货上也没什么可以造假的内容。