整个元老院里也找不出一个在蚕桑专业的元老，吴南海对李幺儿这个半路出家的农技员很不放心，因而当初在临高就试验性的养了秋蚕，让李幺儿完全按照书本进行操作，最终结果证明农技书和科教片的确是非常准确的指导材料。每次出现问题，只要按图索骥的进行处理，无往不利。
蚕房即已经落成，李幺儿在山庄里成立了蚕桑生产队，由于山庄里目前的奴仆基本都有活干，所以生产队的成员大多来自善堂的难民――蚕桑户优先。这几十户人家专门安置了一个居民点。男人负责开荒种桑，女人负责养蚕。又从山庄的义塾中选了十几人作为蚕桑训练班的学员。
蚕桑生产队的一个主要任务是开辟桑园，种植桑树。进一步扩大桑树种植面积。虽然去年和今年种下的桑树是不能采叶的，但是将来却是有大用的――在农委会的江南规划中，未来的凤凰山庄就是农业专业学校的所在地，多打些基础绝对不亏。如此大手笔的投入就不足为奇。
桑树的适应性强，不论土地贫瘠还是肥沃，干旱或湿润的地区均可生长，种植和管理简单，病虫害少，经济效益却很高，特别是桑叶，在江浙产丝区的，一担桑叶在平均价可卖到白银三钱，当时普遍的平均产量是每亩可产桑叶十二担，即使不养蚕缫丝，只销售桑叶就可得三两六钱收入。相当于一亩可收成三石稻谷的上好水田的收入。
但是能够收入三石稻谷的上好水田很少，能不能每年收获这么多稻谷也有运气的成分。植桑却是坡地、边角到处可种，产叶量也大致稳定。还能获得烧柴和桑椹的额外收入。
在临高的农委会桑园里，采用现代的密植栽桑技术。栽种果叶兼用型桑树，严格管理之下可以达到亩产桑椹1000-2000千克，产桑叶1500千克的水平。
杭州这里，不可能有临高那样的农技农资条件，水热条件也稍逊一筹，因而预估的产量要低得多。种植的种类也以叶桑为主，只准备种十来亩果叶兼用型桑。
李幺儿通过走访生产队的成员。大致知道本地的桑园，基本按照每亩240株的标准栽种的“高干桑”，树干较高。产叶量按照管理精心程度和施肥数量多少有些不同。不过亩产800～1200斤桑叶的平均月产量还是能达到的。