李石解释道：“我从头到尾给你们捋一遍， 裴总让冷面姑娘起死回生的全部操作。”
“在冷面姑娘处于绝对低谷、包括孟畅在内的所有人都已经完全放弃的时候?强势地买下了冷面姑娘七成多的股份?确保了自己的绝对控制权。”
“只有确保了绝对控制， 接下来才能完全按照自己的计划推进。”
“刚接手的时候?冷面姑娘可以说是一无所有。论配方?烤冷面做得还不如一些好吃的地摊；论名声，它已经变成了过度营销的反面典型?之前的热度反噬，在网上被骂得抬不起头来；没有资产?只有负债。”
“但裴总显然看到了?冷面姑娘并非一无是处，它还是有价值的：这唯一的价值，就是它曾经拥有极高的热度，这个logo有太多的网友见过！”
“也就是说?假设能够通过一定的办法扭转口碑?那么这些负面的热度瞬间就会变成正面的热度，到时候根本不需要再慢慢地推广。”
“但扭转口碑又谈何容易。”
“所以，裴总就想出了这样一个跨度长达大半年的‘洗白计划’！”
“第一步，是冷处理，让热度下降。”
“冷面姑娘完全身处负面的舆论漩涡中?网友们的惯性思维太强，这时候无论做什么都不会有太好的效果?所以先等负面舆论平息。”
“而后，裴总召开地摊美食大赛。”
“现在看来?这个美食大赛至少有三方面的目的：第一，痛批冷面姑娘的口味?示意跟过去的冷面姑娘做出切割；第二?通过优秀的小吃展示?让网友们对小吃这种餐饮文化产生更加浓烈的兴趣；第三，通过这一赛事招揽、吸引专门的小吃人才。”
“据我所知，小吃集市现在的负责人张亚辉，就是这一阶段被吸纳过来的。”
“但仅仅如此显然还是完全不够的，还有一个至关重要的问题，就是冷面姑娘的口味问题。”
“冷面姑娘先前的失败就是因为过于注重营销、不注重本身的口味。而想要扭转人们对冷面姑娘的印象，显然最终还是要落到口味上。”
“而且，口味可不是简单地改良一下就可以，而是一定要做到十分优秀、