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第598章 难道这也是裴总的预判?(求月票)

可裴总却反其道而行之, 让芮雨晨把新的分店全都铺到京州市和汉东省其他城市。

现在整个汉东省的摸鱼外卖门店明显处于饱和状态, 尤其是京州,更是出现了摸鱼外卖门店之间互相争抢生意和客户的情况。

当然,所谓的“饱和”是一个相对概念,并不是说把京州全覆盖了,而是说以现有的摸鱼外卖的用户量来看,摸鱼外卖的门店数量已经超过了用户实际的需求量。

这也没办法,芮雨晨在开店之前已经在努力避免两家门店的覆盖范围重合了,可架不住京州的摸鱼外卖已经太多了!

到最后简直就是见缝插针,明明跟其他的门店存在一定的重合现象,也只能这样了。

总之,目前摸鱼外卖在汉东省的大部分城市,尤其是在京州,都属于供大于求的状态。

除此之外,芮雨晨还在头疼食·和这个品牌。

从试点的情况来看,食·和的口碑确实还不错,但它只对腾达的忠实用户开放,需要顾客达到一定的信用评级,本身的顾客量就少。

虽然食·和本身存在一定的溢价,但定制食盒、采购食材、厨师培训、清洗餐具等等环节,都要投入大量的钱,就卖出去那么几份食·和,根本就没办法覆盖目前的支出。

芮雨晨原本的想法是,把食·和做成高端品牌,就像很多汽车厂商额外做高端豪车一样,主要不是为了赚钱,是为了秀肌肉,对其他品牌形成降维打击,从而提升主品牌的高端价值。

如果按照这种思路的话,食·和就应该是小而美、在特定大城市、主要门店才提供的高端服务,不应该指望着满足所有人的需求,而更多的是秀肌肉、展示高端餐品。

然而裴总的思路依旧让人捉摸不透。

裴总要求立刻把食·和这个品牌推广到所有摸鱼外卖的门店,哪怕是那些三线城市的摸鱼外卖,也同样不例外。

包括所有已经有摸鱼外卖业务的摸鱼网咖,也完全同步更新。

这样一来,每个门店都要重新投入大量的资金去购置食盒、培训厨师和购买食材,一下子让所有门店的亏损又大大提升了!

本来看到一点点盈利曙光的芮雨晨,瞬间又被裴总这一套组合拳给打懵了,摸鱼外卖又变成

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