周归一离开蜀州后，“郝厅长”考虑到店里的人手不够，就叫方小鱼辞了商场送货员的工作，来“霜满天”帮忙料理生意。
方小鱼答应下了，帮忙买煤买菜，主管后厨那一摊子事。
大厨朱菜头也十分乐意听从方小鱼的管理。一则方小鱼踏实肯干，淘米洗锅，生火做饭，样样抢着干，却从不吆三喝四，对朱菜头等人尊重有加；二则方小鱼功夫不错，闲??时使枪弄棍，那一招一式，也让后厨的小师傅、徒弟们佩服不已，纷纷有了拜师学艺之心。同时，这方小鱼为人大方，用钱决不抠三抠四的，掏钱买烟买酒，也从不推三诿四。这样一来，后厨那帮人有说有笑，和谐得很，不仅活干得漂亮，菜品也比以前上了一个档次。
“郝厅长”也是满意得很，不仅给方小鱼涨了工钱，而且给后厨的每个人都发了红包。自己则落了清闲，很少管理店里的事。
可是，方小鱼却越来越不想干下去了。既不是嫌“郝厅长”给的工钱少，也不是嫌活儿苦累，只是那不成器的“蚂蟥”，令他不胜其烦。
这“蚂蟥”听说方小鱼没有下苦力送货了，而是到“霜满天”做事，还当了主管什么的，就隔三差五地来“霜满天”，不是来找方小鱼借钱，就是带着方大树和儿子来店里吃喝。
方小鱼躲也不是，藏也不行，仿佛这“蚂蟥”真的爬在腿上，弄也弄不掉，甩也甩不脱。
这天傍晚，“蚂蟥”又来了，还带了五六个半老不少的婆娘。这些婆娘，都是“蚂蟥”做家政服务时认识的所谓姐妹们。
一进店，“蚂蟥”见九九不在，底气越发足了，晃动着左手肥肥的食指，高声大气地对服务员小花说：“给我整个包房，我们几姐妹要好好聚一聚！”
小花也认识“蚂蟥”，知道这是个难缠的主，就笑着给她们安排了一个房间，随即又上了茶水，开了空调，轻声细语地请“蚂蟥”点菜。
“蚂蟥”一边喝着茶，一边大口大气地说：“点什么菜？方小鱼是你们的主管，我是他嫡亲的嫂子，你就说我来了，叫他安排好，上几个硬菜！”说完，也不理小花惊讶的神情，与那些婆娘有说有笑起来。
“怎么样？别看我那口子，一棍子也打不一个屁来，确实憨得很，”“蚂蟥