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第 20 章

约和这些一样,长得慢些。”(bqger)•(com)

李承乾点点头,表示明白。

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巡视完田地,李承乾回庄内休息,眼见时辰不早,庄头宋威便让人准备膳食。如今铁矿乃官营,民间不多,铁锅炒菜并未普及,因而庄子上没有,只能寻常烹饪,却也不差。

一道菌菇鸡汤,精选山里放养的老母鸡,放入葱段姜片,加几个蒜瓣,先用大火煮两刻钟,再用文火慢熬,配上野生干菌菇,点缀几颗红枣,出锅时撒点胡椒粉。鲜浓美味就出来了。

另有大唐常见的荤食——羊。李承乾提议一羊三吃。将整只羊分成两半。一半用面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒调成糊状,均匀涂抹在羊身,做馕坑烤羊。一半取酱油蜂蜜涂抹全身,做蜜汁烤羊。

先前宰羊取出的内脏也不浪费,将羊杂洗净,放入花椒桂皮八角焯水去腥,然后捞出,配以葱段姜片用大火煮熟,盛出时加入适量麻酱与蒜汁,一碗羊杂汤就出来了。

再做几个时蔬青菜,晚食完成。

李承乾吃得圆滚滚,躺在榻上品评:“羊杂里面若再加点胡椒就更好了。”

长孙氏轻笑:“也不瞧瞧胡椒多金贵的东西。如你这般吃,也就是生在皇家了。”

“我厉害,会投胎!”李承乾万分骄傲。

长孙氏:……

转而李承乾又琢磨起来:“胡椒很贵吗?”

“自然,胡椒是外来物,中土没有。你每日所食胡椒皆是从胡商手中买来的。因为稀少,所以昂贵。”

李承乾有点茫然,稀少?梦里似乎很泛滥来着。不管大大小小的超市,还是村口的杂货店都有卖,而且很便宜,几块钱就能买一瓶。

但他恍然又想起梦里父亲似乎给他说过胡椒赎城①的故事。

李承乾觉得可能是以前稀少,后来多了的缘故。那么后来是怎么多起来的呢?李承乾转头看向长孙氏:“不能种吗?”

“试过,种不了。”

“是在哪里种的?长安吗?如果长安不行,可以试试别的地方啊。”

长孙氏言道:“承乾说得对,橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。北边不行,我们就去南方试试。总有适合它生长的土壤。”

李承乾连连点头

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