就万一吕大厨去了别处,如果有实力、有机会升上来当大厨，估计这个徒弟是不会再跟着出去的。
国宾馆其他的大厨她也要继续打听着。
再有，只做淮扬菜有些单调了。就她店里都有小三十号人是四川人,不是太吃得惯淮扬菜。
就光从后勤的角度，她也该请个擅长做川菜的师傅去才是。
而且，川菜本身也是八大菜系之一。她的私房菜馆也该有川菜的一席之地才是。
程昕听说程澜要去拜访川菜大厨,便说要跟她一道去。
她跟着吕大厨观摩,总觉得隔着一点。她做的主要是川菜。
程澜点头,“行，那咱们走吧。”
她已经托大伯帮忙打听了一下，知道了方大厨就好玩鸟。
大伯还托熟人帮她弄了一只，花了80元。
就拿这做礼物上门很有诚意了,旁的不用买了。
初九早上九点,姐妹俩提着鸟笼就出门去了。
去军区大门口和如今小灶上方大厨的徒弟小魏师傅汇合，然后奔方大厨家里去。
小魏师傅已经答应停薪留职跟着程澜去北京了，哪怕他师傅不去他也去。
200起薪,包吃包住。这都相当于230一个月了。
他在成都得干四个月！
上有老、下有小、正是用钱的时候呢。
但他肯定希望他师傅也去啊。
另外他还准备游说几个在外头开餐馆不太顺利的师兄弟一起北上。
不然,他单枪匹马去面对吕大厨师徒六人可就太势单力孤了。
程澜预备给方大厨师徒和吕大厨师徒一样的起薪待遇。
让他们各管一个厨房。
但奖金这块可就得和两种菜系被点菜的数目挂钩了。
这样也造成一个竞争。良性竞争是对餐馆有利的。
吕大厨是国宾馆的,但方大厨从前也是成都军区专门给师级以上首长做菜的。
他今年元旦离休了,林爷爷都还念叨过两回老方做的菜好吃呢。
所以，给他们一样的起薪是完全可以的。
小魏师傅在公交车上告诉程