工团有区别。吕师傅你们就不用去了，人家的后厨不让我们参观。你也安排好自己和徒弟的轮休。另外，我堂姐程昕是开餐馆的，她想来咱们的后厨观摩，你得空指点她两句就好。她就是想提高一下厨艺，让自己的生意更好。”
吕师傅点头，“好的。”
程澜又召集王千惠和三个副店长以及赵柯、齐欢、吕大厨开了个会，关于之后怎样保持正常营运的。
厨房和表演和服务维持一贯的高水准，除了环境，就靠这些出口碑的。
另外，每天安排一队人上街到不同的商业区游行、宣传。
车载高音喇叭也每天保持，换着路线在商业区进行。
刘权的一辆车包一天50元的。不过，比登报还是要便宜不少的。
而且，登报次数多了，也会减弱效果。甚至可能起反作用。
再说，这样能拉来一单，这一天的费用就差不多挣回来了。
“从明天开始，我会邀请京大各个系有意愿的校友来私房菜馆免费试吃。来的人会给你们一个咱们店的号码牌，做好登记。他们一桌人需要付出的就是一篇真情实感的文章，发表在任何级别的报纸、刊物上都行。哪怕是校报、社区黑板报都行。京大的学生来试吃，如果他们肯夸赞是能抬高咱们档次的。而且，这些学生也还比较清高，保持着富贵不能淫的高贵品质。他们如果觉得有哪一个方面不好，也是会大书特书的。那就适得其反了。所以，这是一柄双刃剑，你们必须方方面面做到培训时的最高要求。”
程澜这么一说，搞得一种管理人员都有些紧张。
这是给他们请了很多大爷回来挑刺啊。老板也是真不怕有人写了文章上报说他们这不好、那不好的。
小叶道：“我们可以在他们离店时做个问询么？这样万一有什么不利的情况，可以及时整改，争取不见报。”
程澜微笑，“当然可以。还有什么要补充的么？”
王千惠道：“我们是不是也得确认一下客人的身份。不然万一有人冒充客人给我们泼脏水怎么办？”
程澜点头，“没错，造谣一张嘴，辟谣跑断腿。但怎样才能让客人自愿登记身份呢？”
程悦道：“如果有好处，应该会愿意