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第四十二章 七大禁手与五大神刀(下)

那笊篱竟然立于水中分毫不动,念冰似乎已经完成了手下的工作,转身向二女微笑道:“我用分筋错骨如意手使面的韧性增强到原本的三倍,用高温令其急煮透,现在再将其完全冰封。凭借冰与火两种极端的方法破坏面内部结构。这样,分筋错骨如意手所产生的劲面就不会有咬不动的情况出现,同时还将面本身的香气完全挥出来,口感极为劲道,且不会咬不动,挥材料本身的原味一向是我所追求的。明辉姑娘,我要借你的牛肉汤一用了。(bqger)•(com)”

说完,他取过一个干净的空碗,从桶内盛出半碗牛肉汤,加少许醋,少许糖,以及一些辣椒油,快调匀,再抓向那笊篱,在火元素的作用下,笊篱带着冰冻后的面离开水桶,冰块逐渐融化,当面漏出冰之时,他将冰块放入碗中,常温的牛肉汤在冰块的作用下,温度很快降了下来,而冰则完全融化,字形面出现在碗中,念冰轻搅两下,让汤与面完全融合,左手在汤碗表面虚按,一层薄薄的冰出现,似乎整个碗都冰冻了一般似的。

“好了,完成。请两位小姐品尝我这碗冰火如意面。➼([(bqger.com)])『来[笔。趣阁]。看最新章节。完整章节』(bqger)•(com)” 念冰自信的向二女微笑着。

明辉有些呆滞的与雪静对视一眼,两人各自拿起干净的筷子走到面碗前,筷子轻松的破开薄冰,她们各自加起一块面放入口中。

明辉抬头看向念冰,眼中充满了惊讶之色,“冰凉的面,配合冰凉的面香,再加上酸三种味道,以及牛肉汤本身的鲜味,真是太好吃了。不愧是冰火厨魔,我远远不及。”

念冰谦虚地道:“明辉小姐千万不要这样说,我是借了你揉好的面,和调配好的牛肉汤才能有这种效果。论起面食之道,我确实远不及小姐,只是取巧而已。”

明辉眼中光芒闪动,“那分筋错骨如意手和锦字虚牗也是取巧么?”

“你们聊着,我先吃。”雪静才不管什么手法、什么厨艺,她只知道,面前这碗面太合自己口味了,虽然刚才的清汤牛肉面已经吃饱,但她还是忍不住美食的诱惑。

念冰微笑道:“厨无止境,我们要学的东西都还有很多,不是么?”

明辉深吸口气,点了点头啊!厨无止境,看来,我不应该坐井观天,还有更多的东西需要学习。念冰大哥,谢谢你的指点了。”

念冰由衷地道:“明辉姑

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